Recept »»

[Publicerad 2003-02-28]

Kyckling

4 portioner

4st kycklingfiléer
salt
peppar
2 msk smör
4 dl wookgrönsaker

Sås:
4 msk margarin
2 msk mjöl
soya
kycklingfond
salt
peppar

Arbetsgång:

Sätt spisplattan på medelvärme. Lägg i fett i pannan och genomstek kycklingfiléerna. Salta och peppra på filéerna.

Stek wookgrönsakerna i en vanlig stekpanna tillsammans med lite olja tills dom är mjuka.

Koka två dl långkornigt ris.

Brunsåsen:
Lägg 4 msk margarin i en kastrull och låt det smälta. Vispa i 2msk mjöl och tillsätt vatten allt eftersom du vispar. Tillsätt sedan soya för att få färg. Smaksätt med kycklingfond, lite salt och peppar.

Daniel Viveger och Allen Popovich
Burgårdens gymnasium